Sacharifikacijos sistemos darbo principas daugiausia apima mielių ar fermentų katalizuojamą biocheminį procesą, o atitinkamos valdymo sistemos ir prietaisai užtikrina įprastą įrangos veikimą ir tikslią proceso valdymą.
Biocheminis procesas
Sacharifikacijos sistemos veikimo principas daugiausia yra krakmolo pavertimo maltoze per mielių ar fermentų katalizę procesas. Tiksliau:
Mielių ar fermentų katalizė : Sacharifikacijos proceso metu mielių ar sacharificficing fermentai suskaido krakmolą į maltozę. Šis procesas reikalauja temperatūros ir laiko kontrolės, kad būtų užtikrinta, jog fermento aktyvumas pasiektų optimalią būseną.
Nefiminė reakcija: organizme sacharifikacijos reakcija reiškia neormišką cukraus pertekliaus (pvz., Gliukozės, laktozės, sacharozės ir kt.) Reakciją su baltymais kūne, kad susidarytų stabilūs glikozilinimo produktai. Ši reakcija yra natūralus biocheminis procesas organizme, tačiau aukšta cukraus aplinka jį paspartins.
Valdymo sistema ir prietaisai
Sacharifikacijos sistema taip pat turi būti aprūpinta atitinkamomis valdymo sistemomis ir prietaisais, kad būtų užtikrintas įprastas įrangos veikimas ir tikslus proceso valdymas. Pavyzdžiui:
Temperatūros kontrolė : Priimkite didelio efektyvumo „Miller Plate“ striukės šilumos mainų technologiją ir taikykite mokslinius garų turbulencijos principus, kad pasiektumėte maksimalų šilumos laidumą ir energijos taupymo poveikį. Tuo pat metu naudojama visiškai automatizuota temperatūros valdymo technologija, siekiant užtikrinti šildymo greičio ir izoliacijos laiko tikslumą kiekviename sacharizacijos ir želatinizacijos proceso etape.
Sriring System: Priimama tarptautiniu mastu pažengusi suspenduoto greičio reguliavimo sistema, naudojamas dažnio konversijos ir automatinio maišymo metodas, siekiant užtikrinti vienodą košės maišymą ir maksimaliai padidinti geriausią įvairių fermentų biologinį aktyvumą, konvertavimą ir katalizinį poveikį.
